[강북][수유] 옛가 칼국수집에 다녀왔어요.

안녕하세요~

추추라이츄에요~

 

이번에 소개드리는 맛집은 

바로 수유 칼국수 맛집

옛가

입니다~

주소 : 서울 강북구 노해로 91-14

매일 10:30 ~ 19:00 재료 소진 시 조기마감

주차 배달 예약 가능

 

옛가는 황태로 육수를 만들어내는 칼국수 전문점이에요~

97년 3월에 특허청에 상표등록을 했다고 해요~

생면 밀가루를 사용해서 128겹 면을 만들고~

저온 3도 이하에서 48시간 숙성!

15분간 끓여서 부드럽고 쫄깃한 면을 만든다고 하네용!

첨가물이 들어간 면은 빨리 익지만

첨가물이 들어가지 않고 좋은 면을 만들려고 

노력하시다니 대단해용!

 

그리구 돌 그릇? 돌 절구? 같은 곳에서 겉절이를 만들어주십니다!

겉절이 정말 맛있어요!>_<

주문을 했더니 바로 비벼서 주신 겉절이! 예요~

옆에 소스는 청양고추 다진 양념입니다~

엄청 매콤해요~

 

밥만 있어도 맛있게 먹을 수 있는 겉절이!

글을 쓰고 있는 지금..ㅜㅜ

침샘이 흐르기 시작했네용;;;

 

 

첨엔 본연의 맛으로 먹고 싶어서 그냥 먹어보구

두 번째엔 후추 살짝 뿌려 먹구~

세 번째 때는 면 살짝 남겨서 청양고추양념장을 넣어

밥이랑 비벼먹어 봤어요!

 

세 가지 다 너무너무 맛있어요!

담에도 또 이렇게 먹어봐야겠어요!

그리구 양 좀 많이 달라고 하면 많이 주신다고 하네요!

 

칼국수도 너무 맛있었지만!

밥 말아먹는 것도 너무나 내스타일이었답니다~

이때 그릇 설거지를 해버렸지 뭐예요ㅋㅋㅋㅋ

 

칼국수를 좋아하는 추추라이츄